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ß-1,3/ß-1,6
Glucane
de la Levure
de Bière
Qu'est -ce que
c'est le Béta Glucane?
Le
Béta-(1,3)/(1,6) Glucane est un immunostimulant extrait
de la parois des cellules de la Levure de Bière.Le
Béta Glucane active les globues blancs, comme le macrofages,
les granulocites et les monocites, qui sont responsables de
la défence contre les infections, et supporte la réparation
des tissus endommagés dans le corps à travers
le renforcement du procès régéneratif.
Le Béta Glucane
est un polysaccaride qui dèclanche une action de modulation
du systeme immunitaire;augmente les Lynfocites T- les Lynfoces
B- et l'activité des Macrofaes
en élevant
la puissance des defenses naturelles
contre les de virus,
bactères, champignons, parassites et cellules néoplastiques.
Le Bèta-(1,3)/(1,6)
Glucane peut
etre extrait de la Levure de Bière et des champignons
comme le Lentinus edodes
(Shiitake ) ou
Linghi. Le
Glucane produit par outres sources a des compositions chimiques
differéntes et propriétés différentes..
Le polysaccarides Bèta-(1,3)/(1,6) Glucane extrait
de la Levure de Bière et des champignons Lentinus
edodes, a été déjà testé
avec succés comme immunomodulateur et/ou immuno-augmentateur
dans les études cliniques et systémes expérimentaux.
Depuis le moment aù la production de la levure de Bière
est devenue an procès bien consolidé, qui domme
des garanties de qualité et disponibilité constante,
on a developpé diverses recherches scientifiques sur
les ß-glucanes et en pasrticulier
avec le ß-glucane extrait de la Levure de Bière (zymosan).Donc,
il est désormais escompté que le ß-glucane extraite
de la Levure de Bière est d'un intéret particulier
dans la recherche de composants pour aliments pour la santé
et le bien-etre.
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Un
effet funzionale strategique: Activation des fagocites:
Le
ß-glucane se fixe aux glucane-récepteurs des cellules
fagocites et
active une série de procès come par ex., la
sécrétion de enzymes lysomiels,, la production
de yitokine etc.
On a reporté
en outre une intéressant observation :
la fagocitose des cible fixé (lié aux anticorps
ou à des composants complémentaires) ne est
effectué par le fagocyte
jusqu'à ce que le Bèta Glucane ne se fixe pàs
au méme temps à leur récepteur Bèta
Glucane
Meme
si l'interaction du ß-glucane à trovers un contact
direct avec les cellules du systéme est desormais bien
étudié et bién illustré , le méchanisme
functionnel du ß-glucane à travers le systéme
intestinal n'est pas encore pleinement compris.
Probablement,
le trasport des parties de ß-glucane aux lynphatiques de l'intestin,
appelées Peyer´s patches, est effectuée par
les cellules spéciales de l'épithelium appelées
microfold cells (M-cells).
Une fois surpassée la barriére de l'intestin,
le contact avec les macrophages, lynphocytes peut avoir lieu.
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